干烧黄鱼

作者： 珊瑚狮子极简做饭

用料

• 大黄鱼 一条
• 猪肉丁（或猪油） 适量
• 香菇、雪里蕻丁 适量
• 大料、干辣椒 适量
• 葱、姜、蒜丁 适量
• 料酒、酱油、糖、醋 适量
• 白胡椒粉、香油 适量

干烧黄鱼的做法步骤

步骤 1

1.黄鱼身上从鳃开始直刀，每隔一指切一刀至骨，入油锅炸好。 2.（冬笋）香菇、猪肉、雪里蕻切丁；葱姜蒜切丁； 锅内放油放入大料炸香，放猪肉丁、香菇冬笋丁、雪里蕻、葱姜蒜丁、干辣椒煸香；加入料酒、酱油、糖、盐、白胡椒粉，开水倒没至鱼身一半，两面烧； 3.汤汁至一半时放入鸡精、香油、香醋，收汁装盘、摆上青蒜。

菜谱创建时间：2024-02-13 21:13:20