奶香蒸蛋糕

作者： 给七宝准备的食谱

用料

• 配方奶 40克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 辅食油 8g

奶香蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄，蛋黄放入配方奶中，搅拌均匀

步骤 2

筛入面粉，加入辅食油，搅拌至无颗粒状。

步骤 3

蛋清滴入柠檬汁，打发至小弯钩

步骤 4

取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

步骤 5

倒入刷油后的蒸碗中，冷水上锅，蒸20分钟，闷5分钟。

菜谱创建时间：2024-02-13 16:13:30