空气炸锅6寸戚风

作者： 雨讀

用料

• 牛奶 36克
• 玉米油 25克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 150克(3个)
• 锡纸 一张

空气炸锅6寸戚风的做法步骤

步骤 1

牛奶加玉米油搅打乳化，加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉，划Z子拌匀，不可以转圈圈搅起劲了。

步骤 2

蛋清打发，分三次放入细砂糖，打发至尖尖角有一点点弯，不可打发太过了

步骤 3

取三分之一蛋白到面糊里翻拌基本匀了再加入一部分翻拌，然后倒入蛋白里继续翻拌，没有蛋白大疙瘩即可，缓慢倒入模具，大概15厘米高的距离缓慢倒入。

步骤 4

必须包锡纸，苏泊尔空气炸锅(1700瓦)150度50分钟。结束立马拿出揭掉锡纸震一下立马倒扣，放凉透了脱模

菜谱创建时间：2024-02-12 20:14:40