年夜饭寓意菜—清蒸鲈鱼

作者： Limenade

年夜饭怎么能少了清蒸鱼呢？

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 1勺

年夜饭寓意菜—清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净，鱼肚子里有层黑黑的膜，也要洗干净。 每隔1cm切一刀，使鱼成开花状，蒸好后更美观。

步骤 2

鱼加葱，姜，料酒，生粉腌制15分钟 盘底部垫小葱，腌好的鱼身铺上姜片，蒸锅上汽后蒸10分钟，倒去蒸出的水

步骤 3

浇上蒸鱼豉油，铺上葱姜丝，浇热油即可（可摆一些小米辣装饰）

年夜饭寓意菜—清蒸鲈鱼的小贴士

蒸鱼时间根据自家蒸锅火力调整

菜谱创建时间：2024-02-12 18:35:47