上汤娃娃菜

作者： 快乐瑜儿

不用高汤也能做出美味营养的一道汤菜，老少皆宜！ 我加了一根火腿肠的，可以不加！

用料

• 娃娃菜 1颗
• 咸鸭蛋 1个
• 皮蛋 1个
• 火腿 1根
• 盐 适量
• 姜片 适量
• 食用油 适量
• 香葱段 适量
• 料酒 少许
• 鸡精 1勺
• 白糖 少许
• 白胡椒粉 少许

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

洗净切成细条，根不要切断

步骤 2

盐蛋和皮蛋切成丁，备用

步骤 3

火腿切丁

步骤 4

锅内倒入开水，放盐，少许油，水开后放娃娃菜，焯水，大约5分钟左右捞出，备用

步骤 5

另起锅，放油，姜片，香葱段炒香，放盐蛋和皮蛋用中小火炒香（多煸一会儿，去腥），再放火腿丁，放料酒，烧沸的开水，煮1分钟

步骤 6

再放焯好的娃娃菜煮3分钟左右，放鸡精、白糖、盐、白胡椒粉调味，关火盛出

菜谱创建时间：2024-02-12 16:33:42