家常煎鱼

作者： 兊蕤蘃

简单版煎鱼

用料

• 翘嘴巴 5条
• 青红椒
• 大蒜叶
• 生姜
• 生抽老抽
• 蒸鱼豉油

家常煎鱼的做法步骤

步骤 1

菜籽油烧热后下沥干水分的鱼，煎至两面金黄。（煎鱼时为了均匀受热，可晃动锅，不可用锅铲）

步骤 2

转小火加料酒，老抽，一碗水煮。

步骤 3

水滚可加入红椒，青椒，生姜，生抽，老抽，蒸鱼豉油，少许盐，大蒜叶。收汁后即可装盘。

菜谱创建时间：2024-02-11 16:03:41