炸豆腐丸子

作者： 奔兔2008

北方的年夜饭 都会有一道炸丸子 可荤 可素 万物皆可炸 我家一般是吃素丸子

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1枚
• 胡萝卜 1小节
• 葱 半根
• 馒头 半个
• 五香粉 0.5勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 盐 1勺
• 糖 0.5勺
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

炸豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

准备好食材 胡萝卜和葱切末 馒头去皮 用水泡湿

步骤 2

豆腐抓碎

步骤 3

拌入五香粉 盐 胡椒粉 糖 抓匀

步骤 4

打入鸡蛋 胡萝卜 馒头碎 抓匀 看豆腐里有水份不 水多的话一勺勺的添加淀粉

步骤 5

将豆腐浆 以虎口为中心 大拇指和食指用力挤压 抓紧拳头 推出 成圆球状 油锅7-8成热 下丸子炸制金黄

步骤 6

定型再翻面 不会散掉

步骤 7

美味的豆腐丸子出锅了

炸豆腐丸子的小贴士

勺子是调味盒的小勺 差不多酸奶里配的勺子大小

菜谱创建时间：2024-02-09 17:20:29