胡萝卜玉米鸡汤（妈妈版）

作者： 爱吃太阳吐司的初柚

就是普通家常菜的做法,大家根据自己家里的装备，酌情参考

用料

• 玉米 一个
• 胡萝卜 一个
• 鸡 半只
• 姜片 五六个左右
• 小葱 一根
• 盐 适量
• 料酒 一茶匙

胡萝卜玉米鸡汤（妈妈版）的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡肉拿面粉洗净 鸡油切掉（如果有蛋渣就先拿出来备用）

步骤 2

鸡肉放锅中焯水 冷水下锅加料酒 两片生姜 水沸即可捞出（生姜丢掉）

步骤 3

干锅中火下鸡油 姜片炒香 根据鸡肉的情况调整鸡油的用量

步骤 4

下入刚刚焯好水的鸡肉，再下入新鲜姜片 炒到鸡肉两面金黄（油滴滴的感觉）即可（大火中火都可以）

步骤 5

加入一根胡萝卜和玉米 和鸡肉简单的翻炒一下 加入清水（没过食物即可）再加两勺盐（这里用的是半只鸡，可以根据自己的情况酌情加减）

步骤 6

锅中大火水开 就可以放到电压力锅里面了

步骤 7

倒入电压力锅 根据自己家的情况和食材调整时间 大概40~60分钟左右

步骤 8

蛋渣容易熟，可以在出锅前10分钟下入即可

步骤 9

好啦，撒上一点葱花点缀一下,热气腾腾的鸡汤就完成了~调整了鸡油的用量，喝起来一点都不油，非常的甜！剩下来的鸡油可以平时留着炒白菜和青菜用噢！麻麻说也很香哒~

菜谱创建时间：2024-02-08 15:06:32