咖啡奥利奥牛轧糖

作者： 苹果小厨房

咖啡☕➕奥利奥这完美搭配的味道真是回味，越嚼越香。 临近春节了，突然想起了要做这个糖，一看棉花糖不多了，再买也来不及了，有多少是多少吧。 奥利奥碎家里没有，我去超市买的奥利奥巧克力味的饼干三盒，每盒是97克，把中间的心去掉，把饼干捣碎。

用料

• 棉花糖 235克
• 无糖奶粉 105克
• 咖啡粉 30克
• 奥利奥碎 180克
• 黄油 48克

咖啡奥利奥牛轧糖的做法步骤

步骤 1

把需要的材料准备好，奶粉和咖啡粉提前混合在一起。

步骤 2

黄油放入不粘锅小火加热至融化，加入棉花糖翻拌，让棉花糖全部裹上黄油，不停的搅拌。

步骤 3

搅拌至这样就可以关火了，即刻加入混合的奶粉和咖啡粉继续搅拌均匀。

步骤 4

倒入奥利奥碎，带上一次性手套把奥利奥碎揉均匀，一定要带上一次性手套，否则会粘手。

步骤 5

放烤盘里整形，有做牛轧糖的工具一套，没有找到就放到烤盘里整形了也一样，烤盘里要垫上油布或者油纸。

步骤 6

切成条状再切块儿。

步骤 7

包装封口了，做出来大约是50块左右。

菜谱创建时间：2024-02-07 23:17:21