蒜香龙虾尾

作者： D端阳Y

用料

• 龙虾尾 2斤
• 大蒜 3头
• 豆油 一炒勺
• 耗油 半炒勺
• 盐 一茶匙
• 酱油 3汤匙
• 香菜 2根
• 啤酒 200毫升
• 味精 一匙

蒜香龙虾尾的做法步骤

步骤 1

大蒜弄成颗粒

步骤 2

龙虾尾水开下锅，沸腾后煮3--5分钟后控干

步骤 3

加入清水投洗一遍，蒜液很粘稠，投洗一遍过油的时候不糊底

步骤 4

锅里放入生油，3/4的蒜末炒出蒜香味

步骤 5

加入耗油和酱油，我喜欢放点土豆，因为是个人喜好，没在用料里添加

步骤 6

炒一会后放入啤酒，啤酒不用太多，成品汤太多不好吃

步骤 7

5分钟后放入龙虾尾和剩下的蒜蓉，8--10分钟后关火，加入香菜段出锅

步骤 8

家里人喜欢吃熟的香菜，所以香菜段比较短，而且炒的软一点，可以看个人喜好调整。

菜谱创建时间：2024-02-07 20:00:58