萝卜焖羊肉

作者： hyacinth_rlm7

一个人带娃做饭，简单焖点羊肉，快速出锅！

用料

• 羊肉 350克
• 香叶 3-5片
• 蒜 1瓣
• 白萝卜 半根
• 八角 1颗
• 姜片 3片
• 料酒 3汤匙
• 生抽 3汤匙
• 盐 3克
• 冰糖 2小块

萝卜焖羊肉的做法步骤

步骤 1

泡30分钟血水，剃掉肥油（可用于榨油炒羊肉）

步骤 2

冷水下锅，加入姜片料酒焯水去腥。（将羊肉捞起后可将白萝卜放入锅中焯一下水）

步骤 3

热锅凉油加入焯好水的羊肉，翻炒均匀。

步骤 4

加入姜片，八角，香叶，蒜片翻炒均匀。

步骤 5

转至高压锅中，加入盐，酱油，蚝油，再加入开水（不没过羊肉），开大火，上汽三分钟后关火。

步骤 6

香喷喷的羊肉出锅了！

菜谱创建时间：2024-02-07 16:12:23