菠菜大圆子

作者： 大伦么么哒

每年过年期间就有这个圆子吃了，太好吃了 以前一次只能吃的下一颗，后来慢慢能吃两颗，现在能吃五颗，但是太奢侈了，这圆子做起来太费劲，于是只能扣着点吃，吃三颗。

用料

• 猪肉
• 糯米面
• 盐
• 菠菜
• 鸡蛋
• 荤油

菠菜大圆子的做法步骤

步骤 1

前夹心猪肉，不要肥，焯水，煮熟。切成小丁。

步骤 2

菠菜开水烫，然后捞出冷水冲，挤干净水，切成小丁。

步骤 3

鸡蛋打碗里打打，锅里倒豆油然后到鸡蛋进去炒，炒熟后放砧板切碎。

步骤 4

生姜葱也切稀碎碎的，倒豆油炒，猪肉丁，菠菜，鸡蛋放盐全炒，盐化开就行。倒猪油胡椒粉麻油搅拌。放凉待包。

步骤 5

活糯米面（圆子面）放热水。活到好搓。要黏。

步骤 6

然后包。

菜谱创建时间：2024-02-05 21:19:29