马蹄糕

作者： 不美的厨娘

用料

• 马蹄粉 250克
• 马蹄 100克
• 片糖 150克
• 清水 1500克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄切碎 生浆：马蹄粉加700毫升冷水，搅匀，不要有颗粒

步骤 2

清水800毫升，加糖，煮沸至糖融化

步骤 3

舀一勺生浆到糖水里，搅匀

步骤 4

把糖水倒入剩下的生浆，一边倒一边搅拌均匀，成为熟浆。

步骤 5

起锅烧水，糕盘薄薄抹一层油，把熟浆倒进去。 水开后蒸20分钟即可。 蒸好后，晾凉就可以轻松切开。

菜谱创建时间：2024-02-05 18:17:20