九蒸九晒熟地黄

作者： stzx

有机会买到新鲜地黄，因为熟地具有滋阴养血的功效，就想做成熟地，查阅了一些资料，决定采用九蒸九晒的方法。

用料

• 新鲜地黄

九蒸九晒熟地黄的做法步骤

步骤 1

新鲜地黄清洗干净

步骤 2

整个不好晾晒，晾了两天有点蔫了，就用手掰成小块，查阅资料时强调不能接触铁器，所有选择用手掰。

步骤 3

因为是冬天，所以晾了大概有十天左右，放到砂锅里，倒上黄酒，要没过地黄，泡一晚上。

步骤 4

每次蒸完倒出来晾晒两天

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

这是倒出来晾晒了

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

补充资料：每次蒸两个小时，黄酒的牌子不限，我用的黄酒是家里拿来喝的那种，好的黄酒应该味道更好一些。

菜谱创建时间：2024-02-04 16:22:10