中东风味羊肉披萨

作者： 来根果子

原名：Quick ‘fakeaway’ lamb pizza 可做2张披萨🍕 转载自《Cooking with The Australian Women’s Weekly》2024年1月

用料

• #羊肉披萨
• 羊肉馅 250克
• 孜然粉 1茶匙
• paprika烟熏辣椒粉 1/2茶匙
• sumac漆树粉 1茶匙
• 新鲜平叶欧芹（切细碎） 1汤匙
• 大蒜（切细碎） 2瓣
• 熟松子 1汤匙
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 适量
• harissa酸辣酱 2茶匙
• 番茄膏 70克
• 特级初榨橄榄油 2茶匙
• 意式披萨面饼 2张（每张150克）
• 新鲜薄荷叶和欧芹叶（装饰用） 适量
• #香草酸奶酱
• 希腊酸奶 140克
• 新鲜薄荷叶（切细碎） 2汤匙
• 新鲜平叶欧芹（切细碎） 1汤匙
• 熟松子 1汤匙

中东风味羊肉披萨的做法步骤

步骤 1

烤箱预热240摄氏度。 大碗里混合羊肉馅，三种香料粉，欧芹碎，大蒜碎，松子，盐，黑胡椒粉。

步骤 2

另一个小碗里混合harissa辣酱，番茄膏，橄榄油。然后均匀抹在2张擀好的披萨饼皮上，再铺上羊肉馅。

步骤 3

进烤箱，240摄氏度，烤10-15分钟至饼皮上色变脆。

步骤 4

混合酸奶，薄荷叶和欧芹叶，松子。 抹到烤好的披萨上，最后撒上少量橄榄油，新鲜香草。

中东风味羊肉披萨的小贴士

空气炸锅版本是：先预热空气炸锅，然后披萨烤200摄氏度10分钟。 香草是肉里有，酸奶里有，最后装饰也用😂 harissa酱里面配料就是干辣椒，大蒜，一些北非中东的香料，柠檬，有的还会加番茄酱

菜谱创建时间：2024-02-04 13:50:48