萝卜丸子

作者： 夏目家的三三老师

用料

• 胡萝卜 1斤
• 鸡蛋 1个
• 面粉 200克
• 土豆 2小只
• 葱白 1根
• 香菜 5克
• 姜片 5大片
• 五香粉 5克
• 盐 2.5小调料勺平勺
• 用来抓拌食材的小手套 1只
• 用来攒丸子的圆勺子 1只

萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜 葱白 香菜 姜片剁碎混合于盆中

步骤 2

土豆蒸熟碾碎混入步骤1食材 打入鸡蛋 加入五香粉 盐 戴上小手套抓匀

步骤 3

面粉少量多次撒入上述食材的同时混合抓到黏手

步骤 4

平底锅倒油铺满底 木锅铲放进去微微冒泡即可下丸子 用圆勺子攒丸子一个一个下 嫌不圆润可以配合手挤 因为是省油炸法 丸子一面炸至微微金黄时需要挨个用筷子翻个身 炸至两面金黄即可出锅 喜欢吃微焦口味可以多炸几十秒

菜谱创建时间：2024-02-04 13:18:41