前期准备 1、排骨焯水,沥干备用 2、凤梨切好装盘 3、准备小葱花 姜片 白芝麻
油热放入冰糖,排骨进入炒香。加入生姜片 小葱花,生抽 老抽 陈醋翻炒,加入盐和糖。
倒水没过排骨,炖30分钟。 加入凤梨,大火收汁。 摆盘,撒上葱花和芝麻。 ps:30分钟其实排骨肉还是很紧,想软一点可以增加炖的时间。