青椒控喜欢的素饺子

作者： 温如玉子

朋友送了一大包青椒，那就吃素饺子吧，青椒一直是我的大爱。

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 适量
• 青椒 2只
• 白菜 适量
• 耗油 适量
• 盐 少许
• 香油 适量
• 小葱 2根

青椒控喜欢的素饺子的做法步骤

步骤 1

青椒白菜泡半个小时沥干水分，泡发木耳。

步骤 2

有次无意发现青椒可以用擦子省切的力气，擦出来细细的，注意只能是新鲜的硬硬的青椒。

步骤 3

白菜青椒丝用盐腌制几分钟捏干水分。

步骤 4

添加生抽，耗油，小葱，加香油防出水。想再香点可以拿热油扑一下小葱。我偷懒了倒了点葱油。

步骤 5

山西人不能不加醋，香！浓浓的青椒味！

菜谱创建时间：2024-02-03 18:52:41