肉松小贝

作者： 喝阔落的欧气芒果

用料

• 低筋面粉 40克
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 白砂糖 40克
• 蛋清 4个
• 蛋黄 4个
• 蛋黄酱/色拉酱 适量
• 海苔肉松 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

将蛋黄、玉米油、牛奶搅匀，再加入过筛过的低筋面粉，搅匀

步骤 2

在蛋清中加几滴醋，用电动打蛋器打发，分三次加入白砂糖，打至硬性

步骤 3

将打发的蛋清分次加入蛋黄糊，拌匀，倒入大约20*20cm的模具中，震几下，震出气泡

步骤 4

烤箱160度上下火22分钟，取出后倒置至冷却

步骤 5

用模具压出一个个小圆形，两个叠在一起，中间多夹一点蛋黄酱/色拉酱，四周也全方位抹上一层，然后放进海苔肉松里打滚，让全方位裹上海苔肉松

菜谱创建时间：2024-02-02 18:02:18