党参红枣猪腱煲鲩鱼尾汤

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

一款简单家常营养好喝的汤 四季皆宜 适合一家老少饮用

用料

• 上党人参 适量
• 去核红枣 几颗
• 喜欢黄芪的可加少许 我这次没有放
• 土猪腱子肉 适量
• 鲩鱼尾 一条
• 枸杞子 少许
• 油 盐 少许

党参红枣猪腱煲鲩鱼尾汤的做法步骤

步骤 1

准备一条新鲜的鲩鱼尾 洗净 用厨房纸吸干鲩鱼尾的水份 鲩鱼尾的两面分别抹上一层薄薄的盐 这样在煎的时候防止粘锅和能保持鱼皮的不煎烂

步骤 2

先把鲩鱼尾煎至两面金黄色

步骤 3

党参洗干净 剪去头部 如照片红圈显示 剪去头部 煲出来的汤会好喝不会发涩

步骤 4

把党参剪成一段段 红枣去掉核 洗净备用 鲩鱼尾煎好后 加入烧开的沸水 煲十分钟左右 这时的汤就会奶白奶白的

步骤 5

新鲜的土猪腱子肉切块 冷水焯一下水 捞出来备用

步骤 6

转用另外一个锅 放入党参和去核的红枣 放入焯好水的土猪腱子肉和鲩鱼尾 大火烧开转中小火 煲至三十五分钟左右 关火下少许的盐调味即可

菜谱创建时间：2024-01-29 17:55:07