超下饭的泡椒酸菜牛肉末

作者： wahh__

用料

• 牛肉
• 酸菜
• 泡椒
• 花椒粉
• 姜
• 小米椒
• 盐
• 酱油
• 生抽
• 耗油
• 黑胡椒

超下饭的泡椒酸菜牛肉末的做法步骤

步骤 1

300g牛肉末，姜末泡水，加入生抽、老抽、盐、耗油、黑胡椒粉调味

步骤 2

350g酸菜，用水投两次，直到酸味适中

步骤 3

攥干酸菜水粉

步骤 4

葱、蒜、辣椒煸香

步骤 5

倒入酸菜

步骤 6

大火翻炒，炒干水汽，拨到一边或者盛出备用

步骤 7

加入腌好的牛肉末

步骤 8

牛肉末炒至变色后和酸菜混合

步骤 9

加入泡椒（最好剪开）继续翻炒

步骤 10

炒到牛肉和酸菜得水份都变少，酸菜开始发黄的状态就可以出锅了

步骤 11

出锅，开炫，特别下饭系列。

菜谱创建时间：2024-01-28 23:54:24