锅圈食汇家庭版毛血旺（年夜菜）

作者： hhh爱美食

简单好吃又下饭的家庭版毛血旺，冬天吃它，香辣开胃~超级下饭 这次用到的是锅圈食汇牛油火锅底料，麻辣鲜香，浓香扑鼻，还可以用来做火锅、麻辣烫、香辣牛肉等等，大家快来试试吧～ ✔️食材： 牛百叶 毛肚、鸭血、午餐肉、豆皮、豆芽、金针菇、青菜、黑木耳、锅圈食汇牛油火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜 更多锅圈食汇毛肚菜谱👇🏻 🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/107366610/； 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107366543/?recipe_type=1&page_scene=6；

用料

• 牛百叶毛肚 200克
• 鸭血 300g
• 午餐肉 250g
• 黄豆芽 150克
• 金针菇 150克
• 黑木耳+青菜 各1把
• 锅圈食汇牛油火锅底料 1块
• 豆瓣酱 1勺
• 葱姜蒜+花椒+干辣椒 适量
• 料酒+耗油+鸡精 各1勺
• 生抽 2勺
• 白糖+盐 少许

锅圈食汇家庭版毛血旺（年夜菜）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材， 这次用到的是锅圈食汇牛油火锅底料，麻辣鲜香，浓香扑鼻，做火锅、麻辣烫、香辣牛肉等等都很美味。

步骤 2

起锅热油，葱姜蒜末爆香，加1勺豆瓣酱和1块锅圈食汇牛油火锅底料炒出红油；加入适量清水

步骤 3

加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+少许糖和盐煮沸腾；关火，捞出料渣。

步骤 4

将青菜、豆皮、豆芽、金针菇、黑木耳放入锅中煮熟捞出，放入碗中垫底； 放午餐肉和鸭血煮2分钟捞出， 最后放牛肚 牛百叶煮30秒连汤一起倒入碗中

步骤 5

放上花椒、干辣椒、蒜末、葱花，浇上热油撒上香菜即可（喜欢辣的还可以加1勺辣椒面）（还可以加1勺白芝麻更香～）

步骤 6

这道菜做起来简单快手，大家快来试试吧!

菜谱创建时间：2024-01-27 22:03:29