250克的全麦面包机吐司

作者： 秋葵炒香肠

250克面团也快爆顶啦！

用料

• 鲜酵母 15克
• 温水 100克
• 鸡蛋 1只约45克
• 砂糖 40克
• 面包粉 190克
• 黑全麦粉 60克
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 无盐黄油 40克

250克的全麦面包机吐司的做法步骤

步骤 1

先放15克冷冻鲜酵母，用100克温水把酵母化开，用筷子帮忙。

步骤 2

依次添加糖40、奶粉20、面包粉190、黑全麦粉60、盐2克，开一次11号程序生面团程序。再加40克黄油，开5号甜面包程序，500克重量。

步骤 3

发酵开始时，用手把面团捞出，整圆，把搅拌棒拔掉后把面团放入，继续发酵、烘烤。

步骤 4

提前4分钟结束烘烤。

菜谱创建时间：2024-01-27 19:37:28