媲美蓝罐曲奇

作者： 染墨君

一直都特别喜欢蓝罐曲奇，试了无数次，终于找到比蓝罐曲奇还好吃的配方，点睛之笔就是不可替代的椰蓉，还有一定是发酵黄油！

用料

• 发酵黄油 75克
• 井盐 1克
• 低筋面粉 115克
• 细砂糖或糖粉 55克
• 椰蓉 7克
• 常温鸡蛋液 15克
• 香草精 3滴

媲美蓝罐曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料，我喜欢用总统的发酵黄油！我用的是粉色的井盐，大家就用平时炒菜用的盐就好

步骤 2

黄油软化

步骤 3

加糖粉，我这里木有，我用的细砂糖！

步骤 4

电动打蛋器打发黄油，

步骤 5

加入常温鸡蛋液，一点一点加。

步骤 6

鸡蛋黄油混合好，加入椰蓉，这个必不可少！

步骤 7

加入香草精，

步骤 8

翻拌均匀

步骤 9

加入过筛好的低粉，

步骤 10

翻拌到没干粉，下手揉成团！

步骤 11

饼干模具放入烘焙纸

步骤 12

揉成团！不要过分揉，成团即可！

步骤 13

面团放入模具冷冻定型两个小时

步骤 14

两小时后拿出，切片！烤箱180℃预热十分钟

步骤 15

180度烘烤20分钟！大家快复刻做起来吧！

菜谱创建时间：2024-01-26 08:16:51