裂纹肉桂姜饼干

作者： 莱拉Laila

自用食谱，消耗自制麦芽糖用。

用料

• 黄油 40g
• 白糖 15g
• 蛋液 12g
• 麦芽糖 20g
• 中筋粉 80g
• 肉桂粉 1.5g
• 姜粉 1.5g
• 泡打粉 1.5g
• 小苏打 1.5g
• 裹面团用细砂糖 适量

裂纹肉桂姜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，依次与砂糖/蛋液/麦芽糖混匀。

步骤 2

粉类混合均匀，倒入黄油蛋液中，用刮刀拌匀。

步骤 3

面团裹保鲜膜进冰箱冷藏半小时。

步骤 4

烤箱上火170度，下火160度预热。 取出面团，分为20g左右的面团，整成圆形后裹砂糖。

步骤 5

烤制8-9分钟后出炉放凉。

菜谱创建时间：2024-01-26 01:08:58