白切鸡

作者： 要墙妹妹

不喜欢上海这种入口即化的三黄鸡，一点嚼劲都没有，那就来一个两广口味的白斩鸡吧

用料

• 三黄鸡
• 小葱
• 姜
• 洋葱
• 料酒
• 水

白切鸡的做法步骤

步骤 1

洗净，料酒拌盐，给鸡来个马sa鸡

步骤 2

这玩意儿我不敢吃，听说很有营养，日料理叫提灯

步骤 3

葱姜洋葱垫底，还有一点塞鸡肚子里

步骤 4

放主角

步骤 5

大半碗水，估计200-250ml

步骤 6

就锅底一点点水

步骤 7

高压锅不要上气，放在排气这一档

步骤 8

上汽后开始算时间，净重2斤的鸡，8分钟

步骤 9

就锅底一点点汤，我拿来做蘸料了，很赞

步骤 10

马上过冰水

步骤 11

多销魂呀

步骤 12

家里还有个老式的高压锅，气门拿走，直接边排气边烧

步骤 13

这色面，你就说赞不赞😍

菜谱创建时间：2024-01-25 22:09:54