潮汕火锅

作者： Infinite-雅雅

用料

• 肉丸 适量
• 排骨 1斤+
• 牛肉 半斤
• 面筋 适量
• 豌豆尖 半斤

潮汕火锅的做法步骤

步骤 1

排骨加水煮一个半小时，捞出排骨，汤做火锅汤，加点盐，鸡精

步骤 2

两个鸡蛋加肉沫加点盐，搅拌，倒入面筋中（面筋只搓一个洞，别搓穿）

步骤 3

虾滑加蛋液，倒入面筋中

步骤 4

牛肉切片，土豆削皮切片泡水，豌豆尖去掉须须洗干净

步骤 5

弄点丸子（潮汕牛肉丸，别买二三十块那种，要正宗QQ弹的），放下去煮熟开吃 调味料：烤肉辣椒（杂货店买），蒜沫+酱油+耗油+葱+油+高汤

菜谱创建时间：2024-01-25 12:37:12