波兰种简易吐司

作者： 再见了蒟蒻

非常简单随意的方子。我做面包真是很嫌麻烦。我的空气炸锅是圆的。随便用饭盒做了个吐司。之前直接在圆锅里做的大饼也不错

用料

• 波兰种
• 面粉 100克
• 酵母 2克
• 水 75克
• 主面团
• 面粉 100克
• 酵母 2克
• 盐 一大勺
• 糖 一大勺
• 水 55克
• 橄榄油 一大勺

波兰种简易吐司的做法步骤

步骤 1

波兰种原料混合用刮刀混匀至无干粉

步骤 2

发酵3小时后入冰箱隔夜12小时。十二小时后出从冰箱取出缓和到室温

步骤 3

加入主面水酵母糖还有盐

步骤 4

加入波兰种。搅拌成均匀的浆糊

步骤 5

分次加入面粉。最后加入橄榄油混合。这个面团稍微有点稀。

步骤 6

发酵两倍大

步骤 7

拿出来分三分随意卷卷

步骤 8

扑手粉加入模具。我用的是家里饭盒

步骤 9

发酵两倍大。开始烤。华氏330 摄氏170 空气炸锅37分钟。中途盖锡纸

步骤 10

颜色不错哦

步骤 11

轻松脱模。我的饭盒太给我面子了。

步骤 12

圆饼款气泡不大不小。面包不硬不软。下回做薄一点一定完美。

步骤 13

菜谱创建时间：2024-01-24 06:37:13