泥鳅先煮了汤,已经有调味了,就没有腌制这步了,直接进去烤,180度,10+10分钟,根据量增减时间。
附洗泥鳅方法,经过测试比较,最简单方便了。 泥鳅先醉酒,不喜欢酒的就用盐咯。等扑腾 不动了,用开水汤,倒掉水,然后洒些盐,用手搓去表面的一层,水冲洗下就可烹饪了,不讲究汤好看,烫后直接冲冲应付下也行的,不影响味,不喜士味的就认真洗吧。