椰香芋泥奶酪球

作者： 请叫我王较瘦1992

在某红书看的，偷师“御姐的烘焙日记”。今天是第二次做了，小伙伴们很喜欢

用料

• 奶油奶酪 每个20克（我用的安佳）
• 糖 适量，可根据口味调整
• 芋头 一个，带皮两斤
• 淡奶油 80-100克（我用的欧德宝淡奶油）
• 紫薯 一个
• 炼乳 80-100克（我用的雀巢）
• 椰子油 80-100克（我用的昔日印象的）

椰香芋泥奶酪球的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头切块，紫薯切块，蒸熟

步骤 2

加糖，加炼乳

步骤 3

加椰子油

步骤 4

捣碎，介意口感的话可以用绞肉机碎碎，我比较懒，没有这一步了

步骤 5

用量中的液体成分不一定非要用完。我每次是按照最小的用，炒制的时间也会缩短。炒到不挂勺为止

步骤 6

奶酪室温软化，加糖，每个大约20克，搓圆，备用

步骤 7

放凉后，每个50克，搓圆备用

步骤 8

把芋泥压扁，奶酪球包进去，搓圆，用保鲜膜包好就可以了

菜谱创建时间：2024-01-21 18:01:28