冬日暖煲｜番茄菌菇大虾锅

作者： 误入地球的星际流浪者

快过年了好忙，不想打工，怎么还不发财，天气又变冷了，周末来一锅番茄锅暖暖，有了番茄罐头感觉不用买番茄了，而且比我买的番茄要软烂有味道的多～推荐大家尝试！

用料

• ✔️主料： 白蘑菇：2个 白玉菇：30g 蟹味菇：30g 虫草花：20g 金针菇：20g 杏鲍菇：30g 娃娃菜：1颗 番茄膏：30g 番茄罐头：1罐 鸡蛋：1个 大虾：5只
• ✔️辅料： 葱：1根 姜：2片 蒜：适量
• ✔️调料： 生抽：1大勺 糖：适量

冬日暖煲｜番茄菌菇大虾锅的做法步骤

步骤 1

1.葱姜蒜切好备用，菌菇冲洗晾干水分，大虾开背去虾线备用，娃娃菜洗净备用。

步骤 2

2.热锅冷油炒香葱姜蒜，倒入番茄罐头里的固体翻炒，适量生抽翻炒均匀。

步骤 3

3.挤入番茄膏翻炒，有效去酸。

步骤 4

4.倒入菌菇类翻炒至菌菇变软，并倒入罐头里的液体物。

步骤 5

5.放入娃娃菜、大虾，打入鸡蛋，加入适量糖焖7分钟左右至娃娃菜软烂。

步骤 6

6.撒点葱花放根香菜即可。

冬日暖煲｜番茄菌菇大虾锅的小贴士

1.如果没有番茄罐头的话，就切两个番茄，炒软烂，炒的时候可以加点盐，然后后面倒一点水焖。 2.蘑菇放自己喜欢吃的种类就可以，喜欢别的菜也可以放进去焖，就像番茄小火锅。

菜谱创建时间：2024-01-20 17:58:20