腌辣椒🌶️

作者： 特别爱吃辣

用料

• 辣椒 5斤
• 盐 300g
• 白酒 2瓶盖

腌辣椒🌶️的做法步骤

步骤 1

买了5斤新鲜的辣椒

步骤 2

用水洗干净

步骤 3

晒干水分

步骤 4

晒干水分装起来

步骤 5

把辣椒蒂剪一下 注意不要全部剪完

步骤 6

准备一个无油无水的坛子

步骤 7

倒一盖白酒在坛子里杀个菌

步骤 8

坛子底部放点盐

步骤 9

再把辣椒依次放入

步骤 10

放一次辣椒倒一次盐

步骤 11

入味会比较均匀

步骤 12

放满后 盖上盖子

步骤 13

摇晃几下

步骤 14

让盐巴均匀

步骤 15

最后放点白酒增香

步骤 16

腌制15就可以了

步骤 17

腌了17天的样子

步骤 18

基本都入味了

步骤 19

夹一盘出来

步骤 20

颜色看着有食欲

步骤 21

随便炒个牛肉 炒个鸡杂都超级下饭的

菜谱创建时间：2024-01-19 12:49:28