干菜肉包子馅

作者： Annyxuxuemei

干菜是我自己晒的，4斤多，就晒这么点儿，用梅干菜也行 我写菜谱只是为了记录步骤和用了哪些东西，我做菜从不看时间，也从不记多少克，所以用料多少的话你们只能参照一下，按照自己喜欢的放就行

用料

• 猪肉 2斤
• 干菜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱 多一些

干菜肉包子馅的做法步骤

步骤 1

干菜加水泡好

步骤 2

攥干水份，切碎

步骤 3

肉沫里加老抽，生抽，一个鸡蛋，盐，姜末，搅拌，放一旁备用

步骤 4

腌肉前留点肥的，锅里煸炒出油

步骤 5

加切好的干菜，生抽，老抽，盐，翻炒大概3分钟，所有的调料炒拌均匀即可，不用炒时间长

步骤 6

炒好的干菜晾凉一点放在生肉沫旁边

步骤 7

把葱末放到生肉上

步骤 8

单独起锅烧热油，浇在葱末上

步骤 9

接下来就带手套把馅拌匀即可

步骤 10

动手包成包子啦

菜谱创建时间：2024-01-16 21:35:35