杏鲍菇洗净后顺着纹理撕成长条,中等粗细就可以
青椒洗净后去瓤,去籽,切细长丝
取一不粘锅,烧热后放入杏鲍菇,中火翻炒,令杏鲍菇均匀受热
盖上锅盖,焖2分钟直到所有杏鲍菇变软
然后放入青椒丝,翻炒一下
最后放盐调味,点缀香葱碎