1)虾洗净,开背。 2)梅干菜冷水泡15分钟,捞出挤干水份备用
热锅热油,油稍多一点➕葱段姜片➕虾翻炒至虾壳变色,1分钟就捞出
➕猪油➕梅干菜中火煸炒3分钟,炒香炒透
➕料酒➕生抽➕糖➕小半碗热水➕虾中小火翻炒收汁
撒上葱花
装盘