双莲墨鱼汤

作者： 春树下

养肝血、补心脾、滋阴润燥

用料

• 莲藕
• 莲子
• 枸杞
• 生姜
• 墨鱼
• 猪骨

双莲墨鱼汤的做法步骤

步骤 1

墨鱼不要拆骨，连骨一起炖；莲藕切段，全部原料一起放炖盅内加冷水，大火烧开后，转小火炖2个小时，加少许盐，关火，此时墨鱼已经煮到骨肉分离，起锅后将墨鱼骨取出。

步骤 2

不用炖盅，也可以放锅内加冷水，大火烧开后，转小火炖40分钟到1个小时，其他步骤同上。 。

双莲墨鱼汤的小贴士

1. 这道汤只要有荤油就好，放什么肉都可以的 2. 墨鱼骨要一起炖，才能做到阴阳平衡。墨鱼肉是发物，配上墨鱼骨就不那么发了

菜谱创建时间：2024-01-16 16:02:56