调料简单,准备熟芝麻和寿喜烧汁即可。味淋忘记拍了,家里没有也可以不加。
和牛肉片用厨房纸巾稍擦拭表面水分,锅里放少许橄榄油,没有也可以用玉米油替代。肉片入煎锅中火两面快翻煎熟。
视肉量迅速加入寿喜烧汁,如1人份约1茶匙量。
迅速打入一个可生食鸡蛋,马上关火盖盖,利用余温稍焖,最后撒上熟芝麻即可。
盘里盛好藜麦米饭,加些自己喜欢的焯水蔬菜。藜麦淘洗干净先泡5分钟更好,再和米同煮饭。盛好米饭迅速盖上肉片即可完成。
澳洲牛肉鲜嫩的肉质,加上清新酱汁和芝麻的提香,一口气吃完停不下来。