肉酿豆腐泡

作者： 林中小路169

一道鲜美的菜肴，直接提升豆泡的颜值和味道。 做法简单，只是稍微费些时间。

用料

• 豆腐泡 15个
• 肉末 适量
• 盐 少许
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 香油 适量
• 藕丁 适量

肉酿豆腐泡的做法步骤

步骤 1

准备调好的肉馅，再加入适量藕丁。（也可以换成自己喜欢的菜馅）

步骤 2

豆腐泡中间挖出一个洞。

步骤 3

把准备好的馅料放入豆泡中。

步骤 4

准备好的豆泡备用。

步骤 5

锅中放油，油热摆放豆泡，肉馅朝下，煎至金黄翻面。

步骤 6

另一面也煎至金黄。

步骤 7

把准备好的料汁（生抽、蚝油、淀粉、水、少许盐）倒入锅中。中火炖15分钟。

步骤 8

做好的肉酿豆泡摆入盆中，放少许葱花，浇上一些汤汁，一道美味的菜肴就做好了。

肉酿豆腐泡的小贴士

肉馅调制： 1、料水：葱+姜+花椒+大料，用热水浸泡，凉后使用。 2、把料水分3次倒入肉馅中，按一个方向搅拌。 3、加入一个鸡蛋 4、加入香油 5、最后加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调味。

菜谱创建时间：2024-01-15 21:34:32