德式传统碱水结

作者： 方壹壹_xx

万能的碱水包体配方，奶咸口感 很有回味

用料

• 高粉 250g
• 牛奶 150g
• 鲜酵母 4g
• 海盐 4.5g
• 奶粉 8g
• 海藻糖 8-10g
• 黄油 10g
• 烘焙碱 20g
• 清水 400g

德式传统碱水结的做法步骤

步骤 1

1.混合所有材料揉成厚抹膜 2.冰箱或室温醒发30min后整形分成60g/个 3.冰箱冷冻30分钟定型 4.清水400g，烘焙碱18-20g，泡碱水30s后割包 5.烤箱预热200℃，中层上下火 18-20min

步骤 2

做成碱水小丸子超可爱

菜谱创建时间：2024-01-14 23:15:13