五指毛桃盐焗猪脚

作者： 君-zhong

五指毛桃盐焗猪脚 ，又香又入味，淡淡的椰香味，简单又好吃！

用料

• 猪脚 500只
• 五指毛桃 30～50克
• 盐焗粉 10克
• 蚝油 20克
• 生抽 15克
• 白米酒 20克
• 盐 1克
• 葱 15克
• 姜 15克
• 葱姜料酒（焯水用） 适量

五指毛桃盐焗猪脚的做法步骤

步骤 1

五指毛桃洗净提前浸泡半小时备用。

步骤 2

猪脚洗净后跟冷水一起下锅焯水，水热后倒入葱姜料酒再焯水3～5分钟，捞出用温水清洗干净。

步骤 3

清洗干净的猪蹄放入葱15克、姜15克、盐焗粉10克、蚝油20克、生抽15克、盐1克、白米酒20克。（口味不同，所有的调料根据自已的口味来调整）

步骤 4

再放入浸泡好的五指毛桃，喜欢味道浓郁的可以多放一些。

步骤 5

抓匀后腌制10分钟左右。

步骤 6

腌好后放入碗中，高压锅底下放上架子，把猪脚放入高压锅，盖上盖子上气后大约压10分钟左右。（根据自己家的高圧锅压力来调整时间）

步骤 7

出锅啦，淡淡的五指毛桃香味，好吃极了。

菜谱创建时间：2024-01-14 22:28:28