肉沫豆腐（老少平安）

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

一道既有吉祥寓意又营养可口的菜肴 简单易做 好看又好吃

用料

• 新鲜豆腐 一盒
• 土猪肉 几两
• 蒜蓉 葱花 少许
• 盐 油 清水 酱油 糖 胡椒粉 生抽 蚝油或者鲍鱼汁 生粉 少许

肉沫豆腐（老少平安）的做法步骤

步骤 1

几两的猪肉 剁成肉碎

步骤 2

准备好蒜蓉 葱花

步骤 3

豆腐切成块状 想要豆腐煮得好吃 又能去除豆腥味 冷水锅里就要放盐 把水烧开 倒入豆腐块 用盐水来焯豆腐 等水煮沸一焯开 就把豆腐块捞出

步骤 4

准备半碗的清水 加少许的酱油少许的生粉 搅拌均匀

步骤 5

炒锅里放油 倒入猪肉碎沫 炒出香味 放入少许的蒜蓉 少许的糖胡椒粉生抽少许的鲍鱼汁或者蚝油 把肉沫炒至入味 倒入豆腐块 把碗里调好的搅拌均匀的生粉水倒在锅里的豆腐块上 边煮边翻拌均匀 全程不用盖锅盖 煮至快要收汁即可关火 洒上点缀的葱花 上碟就可开吃啦

菜谱创建时间：2024-01-14 20:06:09