金针菇粉丝开背虾

作者： 想瘦到90斤的婷婷

本来是要做粉丝蒜蓉开背虾的 但是因为买了粉丝还没到，所以想着反正也是提前试验一下菜品味道，就用冰箱剩下的金针菇代替了

用料

• 蒜 一个大蒜
• 金针菇 一小撮
• 虾 10只
• 生抽 一勺
• 蚝油 一小勺
• 小葱 三根
• 盐 适量
• 小米椒 3个

金针菇粉丝开背虾的做法步骤

步骤 1

1大虾拿出来化冻 去头 开背 备用（这是山姆买的白虾所以需要解冻 跟我一样的新手可以先去头 然后用剪刀把背剪开 去虾线 再用刀把腹部一起切开 ） 2切三根小葱段 把金针菇洗净放铺入盘中 大虾铺金针菇上面备用 3一个大蒜和三个小米椒打成末 （不用太细了大蒜分两份） 起锅烧油 油温不用太高的时候把一份大蒜末放进去 用小火煸炒出香味关火把另一半蒜末和辣椒末放进去翻炒均匀 4放入生抽 耗油 一点点鸡精 少许盐 翻炒均匀 5把搅拌均匀的蒜末酱料均匀地倒入虾两边背上 5起锅烧水 水开放入虾盘 大火5分起锅 6出锅的虾盘放一点葱花 再淋入热油激发香味

菜谱创建时间：2024-01-14 17:03:48