烧卖

作者： 我是可爱的小星星

用料

• 胡萝卜
• 干香菇
• 糯米
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 油
• 温水

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一晚上，用60度以上的热水将300-500克面粉揉成面团，静置20分备用

步骤 2

猪肉切小丁，胡萝卜，香菇洗净切小丁备用

步骤 3

炒锅放油炒热后，将猪肉，胡萝卜丁，香菇丁依次放入炒，加盐鸡精生抽炒，浸泡好的糯米上蒸锅蒸30分钟，蒸熟后，一起炒

步骤 4

将面团搓成粗长条，然后切成18克一个的剂子，按扁后擀平，包入馅料，将其捏成酒杯形状。上锅大火蒸25分钟即可

步骤 5

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2024-01-13 17:31:25