超美味红肠三明治

作者： 影子人

我家在东北买了很多香肠吃不了了，刚好可以拿来做三明治🥪做出来之后味道超乎意料的好，吃起来十分满足，还有点肯德基土豆泥的风味感（黄油+黑胡椒的奇妙组合）！ 以下菜谱为一人份的分量：

用料

• 鸡蛋 1只
• 盐 少许
• 牛奶 少许
• 香肠 5-6片
• 面包片 2片
• 芝士片 1片
• 黄油 1小块
• 黑胡椒 少许

超美味红肠三明治的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散用来做美式炒蛋，打散以后里面放平时炒蛋分量的一小撮盐（拿不准宁少勿多），放一小瓶盖量的牛奶🥛

步骤 2

热平底锅，然后关火，把一小块黄油拨进锅里，黄油会慢慢化开，待黄油化开了，开中小火🔥，把蛋液倒进去，全程中小火/小火（宁小勿大），铲子把蛋液从边缘往内翻动，差不多成型了就关火，稍微嫩一点没事。

步骤 3

蛋铲到面包片上，然后在蛋上均匀拧上黑胡椒，同步加热三明治机。组合三明治，层级为：底层面包+炒蛋+香肠+芝士片+上层面包。三明治机压2分钟。

步骤 4

我家使用的是哈尔滨友谊宫的黑椒肠，用其他哈尔滨红肠类都会好吃。

步骤 5

拿出来切开吃啦！超级好吃，个人喜欢滑蛋版胜于煎蛋！

超美味红肠三明治的小贴士

由于香肠是冰箱里拿出来的，且芝士也需要融化，还是需要三明治机压一下效果最好。如果没有三明治机，也可以用平底锅两面煎，会稍微麻烦一点。

菜谱创建时间：2024-01-13 11:04:30