腊肠荷兰豆

作者： 幸运女神s

第一次吃是过年的家宴中吃的，脆脆的微甜还挺好吃！

用料

• 荷兰豆 200-250g
• 腊肠 2根
• 生抽 10g
• 盐 5g
• 蒜末 2只

腊肠荷兰豆的做法步骤

步骤 1

清洗荷兰豆：盐放入水中浸泡荷兰豆。 焯水：水开，下入荷兰豆，加入适量盐，油。（为了保持荷兰豆的绿色）） 焯水时间：30-40秒

步骤 2

热锅凉油，下入腊肠煸炒，腊肠微卷，下入蒜末，炒香，下入荷兰豆，沿锅边放生抽！和盐。（这是重点：生抽沿锅边倒，可以通过锅边的高温蒸发掉生抽里的一些杂味，这样只会留下喷香，味道真的会香很多！！） 翻炒均匀出锅！

菜谱创建时间：2024-01-11 21:32:17