开心果奶酥吐司

作者： 路垚知玛丽

今天的快乐又是面包给的！ * ♡𓂋 ᶻ 𝘇 ㅤ⋆｡˚ ☕ㅤ 健康+味美+颜值佳 美味公式牢牢掌握😋

用料

• 高筋面粉 250克
• 全蛋液 1个
• 鲜酵母 9克
• 盐 3克
• 细砂糖 40克
• 黄油 25克
• 牛奶 160克
• 开心果酱 40克
• 奶粉 30克

开心果奶酥吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油和盐不放，其他材料放在厨师机一起搅拌均匀，先低速搅拌成团后再中高速搅打5分钟，出厚膜后加入盐和黄油，先低速搅拌均匀，再开中高速搅拌。面团搅拌好后出缸，出缸温度控制在26℃左右。将面团分成2个，揉圆静置15分钟。

步骤 2

将面团按压排气擀成牛舌状。

步骤 3

涂抹上开心果奶酥。

步骤 4

先在中间分割，然后再左右2边在分割。

步骤 5

然后再拉住底部扭扭。

步骤 6

将面团放入模具中发酵。

步骤 7

发酵至9分满，上面洒上杏仁片。

步骤 8

烤箱提前预热，上下火150℃，烘烤35分钟。

步骤 9

出炉后轻震一下模具，倒出来晾凉，炒鸡好吃。

菜谱创建时间：2024-01-10 00:46:22