今日早餐：紫薯千层糕，自制豆腐脑，红柚，水煮蛋

作者： 蛋糕微甜

用料

• 紫薯 三个
• 奶油 250克
• 鸡蛋 两个
• 核桃 适量
• 木耳 两朵
• 内酯豆腐 一盒
• 生菜 两片
• 鸡蛋 一个
• 火腿丁 适量
• 味极鲜 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 半勺
• 水淀粉 适量
• 香油 适量

今日早餐：紫薯千层糕，自制豆腐脑，红柚，水煮蛋的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟切片，六寸模具铺一层油纸。

步骤 2

把紫薯片铺一层到模具里。

步骤 3

鸡蛋，奶油倒一起搅拌均匀调成蛋液。

步骤 4

铺一层紫薯片，倒一层蛋奶液。

步骤 5

全部铺满，表面撒适量的核桃碎，烤箱190度40分钟。

步骤 6

内酯豆腐只用了半盒。

步骤 7

火腿切成小条，生菜切碎，木耳切碎，皮蛋去皮，葱花适量。

步骤 8

内酯豆腐用勺子挖到碗里，上锅蒸五分钟。

步骤 9

锅里热油下皮蛋，把皮蛋用锅铲戳成小块，煎一会儿。下葱花跟木耳碎炒香。

步骤 10

加适量的水，盐，生抽，味极鲜大火煮开。

步骤 11

煮开把火腿条，生菜碎一起倒进去，煮开。

步骤 12

调适量的水淀粉。

步骤 13

把水淀粉倒进锅里搅拌均匀煮开，最后淋入一个鸡蛋液煮开就可以关火啦。

步骤 14

蒸好的豆腐拿出来，倒掉多余的水份，把做好的卤汁倒进去，淋适量的香油就可以了啦。

步骤 15

紫薯千层糕也烤好啦，连同油纸一起拿出来切块就可以吃啦😃😃

步骤 16

搭配两块柚子，一个水煮蛋开饭吧。

步骤 17

一层一层的紫薯，加蛋奶的香气，好吃绝了😆😆😆😆

步骤 18

豆腐嫩嫩的，入口顺滑，好吃低卡。一起做起来吧。

菜谱创建时间：2024-01-09 07:24:48