玛仁糖

作者： 紫色鱼骨

玛仁糖，有着浓郁的新疆特色，用各种果仁果脯，传统的是用葡萄熬糖浆制作而成的，外皮被糖霜包裹着，拉丝的口感太满足了。 今天，我们就用冰糖、蜂蜜和各类干果做一份口感独特，甜而不腻，入口即化，让人吃了还想吃的玛仁糖。

用料

• 核桃 50克
• 腰果 50克
• 花生 50克
• 黑白芝麻 20克
• 碧根果 50克
• 水 100克
• 冰糖 30克
• 蜂蜜 50克

玛仁糖的做法步骤

步骤 1

各类干果放在烤盘 烤箱180度烤10分钟

步骤 2

烤好的干果切成小块

步骤 3

锅中加入100克水30克冰糖，中小火熬10分钟，再加入50克蜂蜜，熬3分钟，让糖汁变得粘稠一点就可以关火，把干果放进来翻炒一下，翻炒均匀。

步骤 4

找个模具，包上保鲜膜，把翻拌好的干果倒进去，押紧实，然后放冰箱里冷藏一小时，切块，即可享用香甜味美的玛仁糖了。吃一口，满满的满足，甜滋滋的，还有干果的香味，好吃不黏牙。

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2024-01-08 19:22:19