皮蛋肠自制

作者： 醉色染红颜945

用料

• 皮蛋 3个
• 鸡蛋 5个
• 盐 3克
• 鸡精 5克
• 火腿肠 1根
• 碱面 2克
• 温水 20毫升

皮蛋肠自制的做法步骤

步骤 1

鸡蛋5个打散

步骤 2

火腿肠，皮蛋切丁，皮蛋忘拍了

步骤 3

碱面2克，温水20毫升化开

步骤 4

都倒在蛋液里，搅拌均匀

步骤 5

灌肠，我从网上买的塑料肠衣，用棉线系口

步骤 6

冷水下锅，水开小火30分钟，要不断的拨动，以防粘锅

步骤 7

煮熟关火2分钟，过凉水，

步骤 8

切片

步骤 9

装盘

步骤 10

蒜末，热油泼一下，加生抽，蚝油，盐，糖，味精，陈醋拌匀，沾着吃，浇汁都可以

菜谱创建时间：2024-01-08 13:21:14