澳洲牛肉 | 炒蛋🥚饭

作者： 想做一颗肆意的甜球

朴实无华的炒饭，加上牛肉🐮，营养加倍，香味加倍，解馋又简单

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 5g
• 生抽 2.5勺
• 牛肉 120克
• 耗油 适量
• 葱花 4根

澳洲牛肉 | 炒蛋🥚饭的做法步骤

步骤 1

主角：澳洲牛肉。吃多少用多少，我用了4片

步骤 2

牛肉切丁

步骤 3

葱花切丁

步骤 4

把煎好的鸡蛋盛出来

步骤 5

锅里倒油炒牛肉

步骤 6

牛肉炒至没肉粉色，放酱油，耗油，盐巴（用量是：耗油=酱油>盐巴）

步骤 7

倒入煎好的鸡蛋与牛肉一起翻炒，让酱料裹满鸡蛋

步骤 8

倒入米饭，把米饭与牛肉鸡蛋充分搅和！全程中大火，手速要快（不快的就小火），最后试试味道，不够再调

步骤 9

把葱花倒进去，翻炒几遍就可以出锅了

步骤 10

好吃😋：牛肉的香与鸡蛋的香，裹着朴实无华的米饭，升华了。混合着葱香。小饭馆技能get。而且！这个牛肉不塞牙！

澳洲牛肉 | 炒蛋🥚饭的小贴士

跟蛋炒饭一个步骤，只不过➕了牛肉（因为我的牛肉是冷冻的，所以分开炒了，大家如果用的是新鲜牛肉，直接可以跟鸡蛋一起下锅煎炒）

菜谱创建时间：2024-01-07 19:19:09